Érudit | Dépôt de documents: Les jardins de la Nouvelle-France : quelques arômes retrouvés

Title:	Les jardins de la Nouvelle-France : quelques arômes retrouvés
Authors:	Rompillon, Samantha Roy, Alain
Keywords:	Québec Nouvelle-France Agriculture Culture
Issue Date:	2008-08-17
Publisher:	Les Presses de l'Université Laval
Citation:	Rompillon, Samantha et Alain Roy (2008). «Les jardins de la Nouvelle-France : quelques arômes retrouvés» dans Marc St-Hilaire, Alain Roy, Mickaël Augeron et Dominique Guillemet (dir.), Les traces de la Nouvelle-France. Québec: Les Presses de l'Université Laval (coll. «Atlas historique du Québec»). [En ligne]: https://atlas.cieq.ca/les-traces-de-la-nouvelle-france/les-jardins-de-la-nouvelle-france--quelques-aromes-retrouves.pdf
Abstract:	Le jardin, qu’il soit potager ou d’agrément, est un élément fondamental du paysage canadien depuis les débuts de la colonisation française. En 1608, lors de son installation à Québec, Champlain fait planter « autour du logement (...) des jardins qui sont très bons » (Champlain, 1973 : 156). Un siècle plus tard, le voyageur Pehr Kalm observe une grande quantité de jardins et potagers dans la vallée du Saint-Laurent.
URI:	https://depot.erudit.org/id/006118dd
ISBN:	978-2-7637-8700-8
Appears in Collections:	Hors Collection

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