Érudit | Dépôt de documents: Du Cognaçais à la Nouvelle-France : Martell et le commerce des eaux-de-vie

Title:	Du Cognaçais à la Nouvelle-France : Martell et le commerce des eaux-de-vie
Authors:	Augeron, Mickaël
Keywords:	Québec Poitou-Charentes Nouvelle-France France Vallée du St-Laurent Vallée laurentienne Commerce Échanges Production
Issue Date:	2008-08-17
Publisher:	Les Presses de l'Université Laval
Citation:	Augeron, Mickaël (2008). «Du Cognaçais à la Nouvelle-France : Martell et le commerce des eaux-de-vie» dans Marc St-Hilaire, Alain Roy, Mickaël Augeron et Dominique Guillemet (dir.), Les traces de la Nouvelle-France. Québec: Les Presses de l'Université Laval (coll. «Atlas historique du Québec»). [En ligne]: https://atlas.cieq.ca/les-traces-de-la-nouvelle-france/du-cognacais-a-la-nouvelle-france--martell-et-le-commerce-des-eaux-de-vie.pdf
Abstract:	Aux côtés du sel, des vins et des farines, les eaux-de-vie d'Aunis, de Saintonge et surtout du Cognaçais figurent incontestablement parmi les principaux produits envoyés par le centre-ouest français à destination de la Nouvelle-France. Nées, sans doute dès les années 1630, de la double distillation des vins, elles vont faire la fortune de bien des intermédiaires marchands, depuis les ports de bordeaux, de La Rochelle ou de Rochefort.
URI:	https://depot.erudit.org/id/006069dd
ISBN:	978-2-7637-8700-8
Appears in Collections:	Hors Collection

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